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料理演出用小物について
日本料理の特徴の一つに、食事をただ食べるだけでなく、料理を目で見て楽しむ、という文化があります。これは世界中数ある料理文化の中でも、和食独特の感性の表れと当店では考えています。 豊かな自然と四季折々の季節を感じ、風流を感じる。。。日本古来の伝統と文化として私たちが大切にしてきた繊細な感性こそ、今、世界中が注目し、和食ブームに沸いている理由ではないでしょうか。
当店では、お料理の季節感を演出する品々を取り揃え、小ロットでの販売をさせていただいております。
プロの料理人の皆様を始め一般のお客様、また外国人のお客様にもご好評をいただいております。 どうか築地にお寄りの節は、お気楽に当店にお運びくださいますようお願い申し上げます。
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